Lomazzo / Uboldo
Una Stella Michelin per Davide Marzullo, chef di Uboldo della Trattoria Contemporanea di Lomazzo
Marzullo, classe 1996, ha studiato all’IPC Falcone di Gallarate ed è cresciuto (anche) alla scuola di Antonino Cannavacciuolo. Confermate le tre stelle ai ristoranti del Varesotto
Saronno
Giornata all’insegna della “cucina reale” all’Istituto Prealpi di Saronno
Martedì 1 febbraio i ragazzi dell’alberghiero hanno avuto modo di incontrare lo chef Enrico Derflingher, presidente di Euro-Toques Italia e International, già chef della Casa Reale inglese e alla Casa Bianca
Saronno
Lo chef internazionale Enrico Derflingher ospite dell’Istituto Prealpi di Saronno
Incontrerà gli studenti delle Classi Terze, Quarte e Quinte dell’Indirizzo Alberghiero martedì 1 febbraio dalle ore 10 alle 13
Cucina
Tra i dieci migliori dolci lombardi ci sono anche gli amaretti di Saronno. Parola di Lombardia Segreta
Dalla sbrisolona al pan de mej, passando per gli amaretti e la crema lodigiana: ecco quali sono i 10 migliori dolci tipici della nostra regione
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